Formazione Value Stream Mapping per l’industria alimentare.
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Nell’industria alimentare i managers che riescono a creare motivazione e entusiasmo migliorando continuamente i costi del prodotto, lo fanno con una precisa metodologia.
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Le aziende dell’industria alimentare con le performances migliori, usano la cartografia dei flussi per capire: cosa, come e quando migliorare nei loro processi di produzione.
Il Lean Manufacturing ha tra le sue metodologie la Value Stream Mapping. La differenza principale (rispetto ad altre metodologie per cartografare i flussi) è che si basa sulle 3 famiglie di spreco: Mura, Muda e Muri, sui 7 tipi di spreco (Muda) e sul coinvolgimento dei collaboratori.
La metodologia Value Stream Mapping spiegata in questo manuale vi permetterà di:
- Costruire con i vostri collaboratori una rappresentazione chiara degli sprechi in atto nei flussi di produzione.
- Far capire ai vostri collaboratori i significati di Valore e di Spreco applicati ai flussi di produzione nell’industria alimentare.
- Decidere le azioni di miglioramento da fare dando la giusta priorità alle idee dei vostri collaboratori.
- Stabilire un piano d’azioni condiviso da tutti per realizzare la Riduzione dei Costi del Prodotto.
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Essere membri del Kaizen Coach Club significa far parte di una comunità di persone, dedita e appassionata al raggiungimento dell‘eccellenza operativa in azienda.
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